Foodies digitales; reserva tu lugar para comer
El proveedor líder mundial de reservas de restaurantes, Open Table, presentó su encuesta Open Tamble México Insights Survey, dando a conocer los hábitos digitales de comensales mexicanos. 4 de cada 10 comensales de la generación Z o Millennial reservan a través de una plataforma digital.
Los siguientes datos demuestran el creciente uso de plataformas digitales para reservar y restaurantes:
- El 40% de las reserva de restaurantes en México se hacen en línea.
- 57% de ellos mencionó que les gustaría indicar un lugar en específico para sentarse en el restaurante.
- 4 de cada 10 comensales leen reseñas de otros comensales.
- 71% de los Millennials eligen restaurante con base en las reseñas, mientras que sólo la mitad de la generación X lo toma en cuenta.
- El 46% de los comensales mexicanos prefieren los restaurantes locales con platillos tradicionales.
Algunos beneficios de la digitalización de procesos en restaurantes son: La reserva y selección del área incluyendo la fecha, zona, hora y número de comensales. Por otra parte, Los comensales pueden hacer una reseña verificada de su visita y compartir su experiencia con otros usuarios. Además, puedes conocer al cliente y sus preferencias para así poder mejorar la experiencia de los comensales para futuras visitas.
OpenTable es un miembro del grupo Bookings Holdings,Inc. (NASDAQ: BKNG), cuenta con más de 54,000 restaurantes en todo el mundo que utilizan su software para sentar a más de 131 millones de comensales mensualmente.
Blog de Isabel Bauzá 